В аюрведической медицине активно используются всевозможные растительные средства. Их можно использовать не только для придания вкуса блюдам, но и в первую очередь для лечения. Мы начинаем серию статей о свойствах различных специй и масел для восстановления организма, которые тысячелетиями используются в аюрведической медицине.
Кратко о главном
Кухня — аптека
Природные вещества на кухне могут стать основой травяных лекарств для всей семьи
Универсальные травы
Люцерна (очищение), алоэ (печень и иммунитет), асафетида (пищеварение), аир (память и дыхание)
Согревающие специи
Корица, гвоздика, кардамон, кайенский перец — возжигают агни, помогают при простуде и кашле
Охлаждающие средства
Кориандр — мочегонное, охлаждает, очищает кровь. Льняное семя — слабительное и отхаркивающее
Кухня как аптека
Кухня может стать вашей домашней лечебницей. Вы можете использовать её ресурсы для приготовления травяных лекарств, которые сделают здоровыми вас и вашу семью. Ниже приводится список природных веществ, которые нетрудно достать.
Лечебные травы и специи в аюрведе
Люцерна
Эта трава имеет вяжущий и слегка горький вкус. Обладает противовоспалительным эффектом. Очень эффективна для очищения толстой кишки от токсинов. Люцерна — естественное болеутоляющее средство при ишиасе. Люцерновый чай можно принимать перед сном при артритах, ревматизме, колитах, язве и анемии.
Алоэ
Это обычная трава универсального применения. Повышает общий тонус печени — органа, который способствует пищеварению и нейтрализации токсинов. Алоэ помогает балансу вата, питта и капха в теле.
Применение алоэ
Асафетида
Ароматическое вещество — клеевой экстракт из дерева. Стимулирующее средство, облегчает спазмы. Является естественным слабительным и имеет отхаркивающий эффект.
- Чечевица со щепоткой асафетиды помогает пищеварению, возжигает агни, удаляет токсины, облегчает боль, выводит газы из толстой кишки
- При боли в ушах — завернуть немного асафетиды в ватку и положить в ухо, аромат уменьшает боль
Корень аира
Терпкая, проникающая трава. Употребляется как отхаркивающее и рвотное средство. Имеет много целебных свойств.
Применение корня аира
Кардамон
Ароматическое, стимулирующее и освежающее средство. Возжигает пищеварительный огонь, освежает ум и стимулирует работу сердца. Кардамон слегка вяжущий, сладкий и немного острый. Употреблять в малых дозах, посыпая в чай или в овощи.
- Укрепляет сердце и лёгкие
- Выводит газы, утоляет боль
- Обостряет ум, очищает и освежает дыхание
Касторовое масло
Мягкое слабительное средство, которое дают даже малышам. При хроническом запоре — одна столовая ложка касторового масла с чашкой имбирного чая. Напиток нейтрализует токсины, выводит газы, лечит запор.
- Антиревматическое и болеутоляющее средство
- Чай из касторового корня — при артритах, ишиасе, болях спины и мышечных спазмах
- Антизакупорочное, противоартритное и противовоспалительное средство
- Эффективен при лечении подагры
Красный стручковый перец (кайенский перец)
Острая и терпкая приправа. Возжигает пищеварительный огонь, создаёт хороший аппетит.
- Усиливает кровообращение, создаёт испарину
- Помогает эвакуации кишечника
- Разрушает червей и паразитов
- Средство против простуды, кашля и запора
- Очищает толстую кишку и потовые железы
- В капсулах (2 капсулы 2–3 раза в день) помогает разрушать тромбы крови
- Уменьшает тяжесть пищи, делает её легко усваиваемой
Корица
Ароматическая кора со стимулирующим, антисептическим и очищающим свойством. Вкус — слегка острый и терпкий. Оказывает согревающее действие на тело. Хорошая антитоксичная трава.
- Создаёт свежесть, укрепляет и даёт энергию тканям
- Действует как болеутоляющее
- Даёт облегчение при вата и капха нарушениях (в малых дозах помогает и при питта болезнях)
- Возжигает агни, помогает пищеварению
- Стимулирует потение, хороша при простуде, закупорках и кашле
Гвоздика
Ароматическая трава согревающего качества, острая, маслянистая и резкая. Помогает контролировать вата и капха.
- Порошок с овощами и фруктами
- Чай из гвоздики с имбирём облегчает вата и капха
- Естественное болеутоляющее средство
- Гвоздичное масло — при зубной боли (ватка с маслом в полость зуба)
- Облегчает кашель, простуду и болезни пазух
- Ингаляция паров гвоздичного масла (несколько капель с кипятком) — от закупорок
- Жевание гвоздики с леденцом — при сухом кашле
Кориандр
Ароматическое и стимулирующее средство, помогающее пищеварению. Обладает охлаждающим свойством. Применяется как мочегонное при жжении во время мочеиспускания.
- Чай из кориандровых зёрен — делает мочу более щелочной
- При газах, расстройстве желудка, тошноте и рвоте
- Свежий сок кориандра — при сыпи, оспе и дерматитах
- Мякоть растения прикладывается к коже для смягчения жжения
- Действует как кровоочистительное средство
Льняное семя
Действие: слабительное, отхаркивающее, противозакупорочное.
- Чай из льняного семени перед сном — мягкое утреннее опорожнение кишечника
- Способствует выводу слизи через фекалии
- Лечит запоры, закупорки и нарушения в брюшной полости
- Помогает при астме и хроническом кашле
Комбинированные средства
Чай от кашля и закупорок
Корица, кардамон, имбирь и гвоздика употребляются вместе как чай для облегчения при кашле и закупорках и для улучшения пищеварения. Применять в малых дозах — по одной щепотке за раз.